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本品为1，2，3，4，5-戊五醇，按干燥品计算，含（C5H12O5）不得少于98.0%。
【性状】本品为白色结晶或结晶性粉末，无臭；有引湿性。
本品在水中易溶解，在乙醇中略溶。
熔点本品的熔点（通则0612）为91.0～94.5℃。
【鉴别】（1）取本品0.5g，加盐酸0.5ml与二氧化铅0.1g，置水浴上加热，溶液即显黄绿色。
（2）本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集1088图）一致。
【检查】溶液的澄清度取本品1.0g，加水10ml溶解，溶液应澄清无色。
酸度取本品5.0g，加水50ml使溶解，加酚酞指示液3滴与0.01mol/L溶液0.6ml，摇匀，溶液应显淡红色。
氯化物取本品0.50g或1.0g(供注射用)，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液5.0ml制成的对照液比较，不得浓（0.01%）或（0.005%）。
硫酸盐取本品2.0g或5.0g(供注射用)，依法检查（通则0802），与标准硫酸钾溶液3.0ml制成的对照液比较，不得浓（0.015%）或（0.006%）。
【类别】营养药。
【贮藏】密封，在凉暗干燥处保存。
【制剂】木糖醇颗粒
取本品约0.2g，精密称定，置100mL量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取5mL，置碘瓶中，精密加高碘酸钾溶液（称取高碘酸钾2.3g，加1mol/L硫酸溶液16.3mL与水适量使溶解，再用水稀释至500mL）15mL与0.5mol/L硫酸溶液10mL，置水浴上加热30分钟，放冷。加碘化钾1.5g，密塞，轻轻振摇使溶解，在暗处放置5分钟，用硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至近终点时，加淀粉指示液2mL，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正，每1mL硫代硫酸钠滴定液（0.1mol/L）相当于1.902mg的C5H12O5。

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