苯甲酸钠药用级辅料抑菌剂cp2020药典标准
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产品描述

苯甲酸钠药用级辅料抑菌剂cp2020药典标准

本品按干燥品计算,含C7H5NaO2应为98.0%~102.0%。 
【性状】本品为白色颗粒、粉末或结晶性粉末。
本品在水中易溶,在乙醇中微溶。

【类别】药用辅料,抑菌剂。

 【贮藏】密封保存。苯甲酸钠,也称安息香酸钠,是一种物,化学式为C7H5NaO2,是一种白色颗粒或晶体粉末,无臭或微带安息香气味,味微甜,有收敛味,相对分子质量为144.12,在空气中稳定,易溶于水,其水溶液的pH值为8,可溶于乙醇。
     苯甲酸及其盐类是广谱抗微生物试剂,但它的抗菌有效性依赖于食品的pH值。随着介质酸度的增高其杀菌、抑菌效力增强,在碱性介质中则失去杀菌、抑菌作用。其防腐的适pH值为2.5~4.0。

     中文名苯甲酸钠外文名Sodium benzoate别    名安息香酸钠化学式C7H5NaO2分子量144.12CAS登录号532-32-1EINECS登录号208-534-8熔    点436 ℃水溶性易溶密    度1.44 g/cm³外    观白色结晶性粉末应    用防腐剂安全性描述S24/25危险性符号R36/37/38危险性描述Xi

【类别】药用辅料,抑菌剂。

【贮藏】密封保存。











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