药用级苯甲酸钠 原料药消毒防腐武汉生产

药用级苯甲酸钠 原料药消毒防腐武汉生产

产品名称：苯甲酸钠
英文名称：Sodium benzoate
中文别名： 安息香酸钠  
CAS ：532-32-1
分子式：C6H5CO2Na
分子量：
包装规格：25KG袋装
规格型号：杀菌防腐剂原料药

理化性质：白色颗粒或结晶性粉末。无气味,有甜涩味。
用途：苯甲酸钠是很常用的食品防腐剂，有防止变质发

酸,延长保质期的效果，在世界各国均被广泛使用。  

苯甲酸又称为安息香酸，故苯甲酸钠又称安息香酸钠。

    苯甲酸在常温下难溶于水，在空气（特别是热空气）中微挥发，有吸湿性，大约常温下0.34g/100ml；

但溶于热水； 在使用中多选用苯甲酸钠；苯甲酸和苯甲酸钠的性状和防腐性能都差不多。

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收

敛性；易溶于水（常温）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲

酸钠也是酸性防腐剂，在碱性介质中无杀菌,

抑菌作用；其防腐佳PH是2.5-4.0，在PH5.0时5%的溶液杀菌效果也不是很好。

苯甲酸钠亲油性较大，易穿透细胞膜进入细胞体内，干扰细胞膜的通透性，抑

制细胞膜对氨基酸的吸收；进入细胞体内电离酸化细胞内的碱储，并抑制

细胞的呼吸酶系的活性，阻止乙酰辅酶A缩合反应，从而起到食品防腐的目的。

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